お気に入り＆殿堂入り！ピエール・エルメ・パリのドゥミルフィーユ♪

なのですが、ピエール・エルメ・パリ青山店へ行くと、いつもいろいろ限定品や新作が気になって

『まぁ、いつでも食べれるから今日はいいか。』と、つい他のものを買ってしまいます。

『今日は絶対！ドゥミルフィーユにしよう♪』と買いに行くとなかったり。

でもこうして久しぶりに食べて、やっぱり美味しいなぁと思うのです。

香ばしくカラメリゼされたパイ、

プラリネのフィユテとプラリネ風味のムスリーヌクリーム

そして上にちょこんと飾ってあるアーモンド♪

エルメのドゥミルフィーユは素晴らしい。

パティスリーのケーキでいちばん大切なのはバランスのように

このドゥミルフィーユを食べると思います。

初めてパリの本店で買って食べて以来、大好きな逸品。

これからもずっとこの変わらぬ美味しさを楽しみたいです。