大好きなコーヒー豆のひとつ、トアルコトラジャ。

その中でも『トアルコトラジャ・ウマ・プルプル

/TOARCO TORAJA UMA PULU PULU』がお気に入りです。

香りがとても豊かで酸味、苦味、コクのバランス、ほのかな甘み、素晴らしい♪

『ウマ/プルプル』とはインドネシア、スラウェシ島の地区の名。

秘境の地らしいのですが、とてもかわいい名前♪

トアルコトラジャのコーヒー豆を収穫する地域の中で

標高1600~1800Mの最高地で収穫されるコーヒー豆が『ウマ/プルプル』だそうです。

コーヒー豆に限ったことではないのですが、一期一会

もっと有り難くいただかないといけないなと思うのです。