2020.2.14
VOISIN♪
ヴァレンタインデーにフランス・リヨンの老舗のチョコレート屋さん
『VOISIN/ヴォワザン』のチョコレートを選んでみました。
120年以上の歴史があり、伝統的な製法で作るチョコレート。
買う決め手となったのはスペシャリテのひとつ、
『クネル・ドゥ・リヨン』という白いクネルの形をしたチョコレートを見つけて♪
ヴォワザンと言えば、『クッサン・ドゥ・リヨン』というくらい
ミント色のクッションの形をしたチョコレート入りの砂糖菓子も有名です。
リヨンを代表する銘菓なのですがこれは入っていなかった。
あと、マールを使ったチョコも美味しかった記憶があります。
厳選された原材料を使ってつくっているけれど、
高級というよりはリヨンの人々が好んで食べる懐かしさが残る味。
リヨンに住んでいた頃、『VOISIN/ヴォワザン』のチョコレートはあまり食べなかったので、
月日が経ってまた出会えたことが嬉しいです。きっと、めぐり合わせかなぁ♪
また見かけたら、食べたいチョコレートです。
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