岡山産の大粒の牡蠣でカキフライを作りました。

少し多めに揚げて、翌日は余ったカキフライのサンドイッチ♪

バゲットに自家製のタルタルソースを塗って、

オーブンで温め直したサクサクのカキフライと

ほろ辛いクレソンを挟みました。

カキフライにはビールも合うけど、

このサンドイッチは白ワインがぴったり♪

牡蠣とアスパラガスのベニエと自家製マヨネーズを

リュスティックとかチャバタでサンドイッチにしても美味しそう♪