2015.8.30
パリセヴェイユのボンブ・アマンド・ オ・ シトロン
自由が丘『パティスリー・パリ セヴェイユ』の
焼き菓子の中でいちばん好きな『ボンブ・アマンド・オ・シトロン』♪
1年ぶりにやっと食べることができました。
いつ食べても美味しい。
この形がもう物語っています。
見つけたら、買わずにはいられないのです。
食べる前からワクワクが止まらない。
写真を撮るのも楽しい♪
どの角度から撮っても様になる。
飾りのレモンのコンフィ、これだけでも美味しい。
しっかり焼かれたパート・シュクレ。
しっとりしたボンブ生地。
レモンのさわやかな味と中に忍んでいる
甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールがたまらない。
そして表面をコーティングしているグラス・ア・ローも美しい。
完璧な美味しさ。
パリセヴェイユのケーキ、焼き菓子、ヴィエノワズリーやパンは
いつもしあわせな気持ちにしてくれます。
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