大好きな『BISTRO TROIS-QUARTS/ビストロ トロワキャール』

４周年イベントに行って来ました♪

 

『肉をたらふく食べるディナーコース』＆

『ヒューガルデンホワイトとワインのフリードリンク』を好きなだけいただきました。

 

お肉はスペシャリテのシャルキュトリー♪

リエット、蝦夷鹿のテリーヌ、鴨、豚肩ロースのハムなど好きなモノばかり。

 

それからフランス・ラングドック産のフルール・ド・オーブラック種の牛リブロースのロティ！

赤身肉ならでは美味しさを楽しめました。

他にも豚や羊(ジゴ・ダニョ−）のロティなどと盛りだくさん♪

ドドーンと丸ごと焼かれた肉はどれもすごい迫力。

 

付け合せも大好物♬

レンズ豆の煮込みやグラタン・ドフィノワ、フリット、

野生のルッコラのサラダなどなど、どれも美味しいから食べ過ぎ！

飲み過ぎてしまい、食べれなかったお肉はお持ち帰り。

 

綺麗に箱詰めにしていただきました。

お肉が増えて黒トリュフもたっぷり削ってあって嬉しい♪

 

サンドイッチが作れるようにとトロワキャール自家製パンも添えてくれました。

パン屋さんのパンにはない美味しさ。モチモチ、小麦のいい香り♪

 

シェフのお料理、奥様のデザートをたくさん食べれてしあわせな一夜でしたが、

また今日もお肉とパンを堪能することができました。

 

美味しい食事を楽しみに、またゆっくり伺いたいです。