2013年、最初につくったフレンチはいただきものの牛肉でステーキ♪

じゃが芋とレンコンのオーブン焼きを添えて。

ブルゴーニュのリキュール、クレーム・ド・カシスを使ったソースと一緒に食べました。

前菜はローストビーフのサラダ仕立て。

ルッコラ、フリルレタス、モロッコインゲン、空豆、いんげん、ハーブなどと組み合わせてみました。

今回、合わせたワインはブルゴーニュ、コート・ド・ニュイの

『マルサネ クロ・デュ・ロワ 　2010　ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン』。

時間の経過とともに楽しめるワインで、牛肉との相性もよかったです。

今年は興味のあるものにいろいろ挑戦して、料理の幅を広げていきたいです。