近所のワイン屋さんでエステザルグ栽培者組合の自然派ワインの

『Côtes du Rhône  Villages Signargues　Domaine La Montagnette

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シニャルグ　ドメーヌ・ラ・モンタニェット2021』を見つけて♪

合わせてみたのはしいたけと牛挽肉の具を入れたタルトレット。

いつもだったらコンテを使うところですが、モッツレラチーズで軽やかに仕上げました。

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュだけど、自然派のワインなのと

アヴィニョンに近い南のワインだなので、軽やかな感じでぴったり♪

付け合わせの野菜は秋のサラダ。

黄色や紫色のカラフルなにんじん、紫色のわさび菜、赤茎のほうれん草、

シャドークイーンという紫色のじゃがいもはチップスにして♪

あたたかな12月。今日も散歩日和。

イチョウの葉もキラキラと輝きを増して♪

うつくしい世界。トウキョウは連日の晴天。

こんな年はなかなかないような。ありがたい♪