手にしっくり馴染むマトファーの木べらを新調しました。

新しい木べらは30cm、古いべらより5cm長いものを選びました。

鍋のサイズに合わせたら、今までと同じ25cmでもよかったかなぁ。

まぁいろいろ試してみると違う発見があるからよしとしよう♪

古い木べらは厚みがあって持ち手も太く、時間が刻まれている感じがいい。

もう何年も使ったマトファーの木べら。

うっかり、鍋に入れっぱなしで焦がしてしまったのですが

愛着があるので、手元に置いて使っています。

ちなみにフランス語で木べらは『Spatules en bois/スパチュール・オン・ボワ』

それに比べて日本語は短くて覚えやすいなぁ。

でも泡立て器はフランス語だと、『Fouet/フェ』。短いものもある。

さて新しい木べらを手にして、何をつくろうか。

これは焦がさぬよう、気をつけて大事に使おう♪