2016.6.8

GROSEILLE/スグリ

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淡いグリーンやローズ、赤、まんまるの小さな実がいっぱいのスグリの枝。

どんよりした空が続く梅雨の季節でも

部屋の中はさわやかな風が流れているように感じます。

 

フランスでスグリは『グロゼイユ/GROSEILL』と呼ばれ、

6~9月頃までの旬の時期、果物屋さんで見かけることができます。

 

甘酸っぱい赤い果実は初夏の味。

コンポートやジャム、タルトなどで食べるのが美味しいです。

鴨肉などにも合いそう♪

 

この枝は観賞用で買ったもので食べれないのですが、

きっとそのうち、日本でも食用のスグリが店先に並ぶこともあるかもしれない。

 

そんな日が訪れるのを楽しみに♬

 

 

 

 

 

 

 

 

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