フィレ・ミニョン（豚のフィレ肉）をサッとソテーして

MIETCHIオリジナル生地で包んでオーブンで焼いてみました。

付け合せは旬の空豆のピュレ、

グリーンアスパラガスと空豆のローストを添えています。

イメージをして、作ってみたものの

空豆のピュレはそのままで美味しかったのですが

フィレ・ミニョンの包み焼きは改良点が少しありました。

イメージ通りに仕上がらないことが時々あります。

うまく行かなくて悔しいけれど、

『次は絶対、美味しく作ってみよう♪』

っと、いろいろ考えることが大事だと思っています。

レシピはまた上手くできたときにご紹介します♪