2017のヴァレンタイン♪

『JEAN-MICHEL MORTREAU/ジャン=ミッシェル・モルトロー』

のオーガニック・ショコラとヒヤシンスの花、

フランス南西部の甘口白ワイン

『CH.AYDIE 2013』 も一緒に添えて

ボンボンショコラは少しだけいただいたのですが

カカオ本来の味わいが楽しめ、やさしさが残る美味しさでした。

また機会があれば、食べてみたいショコラです。

ショコラに合わせた甘口白ワインは

甘さの後に酸味がありスッキリした飲み心地♪

フォアグラなどにも合いそう。

2月も半ば。もうすぐ春ですね♪