暑い日のアミューズにぴったりな

『メロンと生ハム、ルッコラ添え』♪

冷たいロゼワインやシャンパーニュが合います。

・材料：２人分　 時間：５〜１０分

プリンスメロン　１/６個

生ハム・パルマ産　１〜２枚

ルッコラ　２〜３茎

オリーブオイル　大さじ１〜２

胡椒

・作り方

1　メロンは種を取り、皮を剥く。果肉を１〜２cm角に切る。

生ハムをメロンの大きさに合わせて切って巻く。

ガラスの器に入れる。冷蔵庫でしっかり冷やす。

2　ルッコラはサッと洗い水気をしっかり切る。

3　1にルッコラを添える。仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、軽く胡椒を挽く。

＊

以前にもご紹介したひと皿ですが、もっと簡単につくってみました。

『メロンと生ハム、ミント仕立て/MELON,JAMBON CRU AU MENTHE』

こちらもご参考になさってみてください♪